색다른 봄 제철음식 10가지, 지금 안먹으면 후회한다!!
제철 음식은 영양가가 몇배로 좋은지 아시죠? 다가오는 봄에 어떤 음식이 제철인지 정확하게 알고 준비해보자!! 이번 글에서는 봄에 먹기 좋은 제철 음식 10가지를 알려드리겠습니다. 목차 봄은 재생과 성장의 시기이고, 이 계절동안 이용할 수 있는 농산물은 그것을 반영한다. 다음은 봄에 먹기 좋은 계절 음식들이다 1. 아스파라거스 : 이 채소는 엽산뿐만 아니라 섬유질, 비타민 A, C, E, K의 좋은 공급원입니다. 아스파라거스는 굽거나 굽거나 볶아서 먹을 수 있으며 샐러드와 볶음 요리에 아주 잘 추가된다. 2. 완두콩 : 신선한 완두콩은 단백질, 섬유질, 그리고 비타민 A와 C의 좋은 공급원입니다. 그것들은 샐러드에 날것으로 먹거나, 반찬으로 끓이거나, 퓨어로 수프로 만들 수 있다. 3. 대황 : 이 시큼한..
2023. 3. 20.
아티초크(Artichokes)는 뭐길래 봄의 제철음식일까?
아티초크는 지중해 지역이 원산지인 엉겅퀴 식물의 한 종류입니다. 그들은 약간 달콤하고 견과류 맛과 부드럽고 육질이 풍부한 식감을 가진 식용 꽃봉오리로 귀하게 여겨진다. 아티초크는 섬유질, 비타민 C, 비타민 K, 그리고 산화 방지제의 좋은 공급원입니다. 그것들은 또한 칼륨, 마그네슘, 엽산과 같은 다른 중요한 영양소를 포함하고 있습니다. 아티초크는 영양적 가치 외에도 소화를 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 간 기능을 지원하는 등 잠재적인 건강상의 이점으로 알려져 있다. 아티초크는 삶거나, 찌거나, 굽거나, 굽는 등 다양한 방법으로 요리될 수 있다. 아티초크를 조리하기 위해서는 질긴 겉잎과 가시가 많은 초크를 제거해야 한다. 일단 준비가 되면, 그것들은 스스로 먹거나 샐러드, 파스타, 피자, 그리고 딥과..
2023. 3. 20.
한국인이 제철 음식을 꼭 먹는 이유
목차 제철 음식이란? 계절 음식은 한국 요리에서 중요한 개념으로, 신선한 농산물의 이용 가능성은 일년 중 시기에 따라 다르다. 한국인들은 계절적인 재료를 소비하는 것이 변화하는 날씨와 기후에 적응하는 데 필요한 영양소를 몸에 제공하여 더 나은 건강과 활력으로 이어진다고 믿는다. 한국에는 봄, 여름, 가을, 겨울의 사계절이 있습니다. 각 계절마다 독특한 농산물이 있는데, 이것은 다양한 요리에 사용된다. 1. 봄 한국인들은 야생 부추, 쑥, 고사리 같은 채소들을 즐겨 먹는데, 이것들은 무거운 겨울 식단 후에 몸을 깨끗하게 하는 것을 돕는다고 믿어진다. 2. 여름 한국인들은 수박, 복숭아, 자두와 같은 과일을 먹는데, 이것들은 상쾌하고 몸을 시원하게 하는데 도움을 줍니다. 3. 가을 호박, 고구마, 밤 등의 ..
2023. 3. 20.
